تطبيق كابريليك / كابريك تراي جليسريد

الكابريليك / الكابريك ثلاثي الجليسريد هو منتج دهني ذو سلسلة كربونية متوسطة. تختلف طريقة امتصاصه وهضمه من قبل جسم الإنسان تمامًا عن الزيوت والإسترات العادية.

 

الكابريليك / الكابريك ثلاثي الجليسريد يتم امتصاصه وهضمه في جسم الإنسان. لا يتراكم في جسم الإنسان ، ويمكن أن يخفض نسبة الكوليسترول ، ولن يسبب السمنة. وله قابلية جيدة للامتزاج والذوبان مع الزيت والفيتامينات وبعض المواد العضوية ، لذلك فهو يستخدم كمستحلب ومخفف ومذيب وقاعدة زيتية في الطب والغذاء ، ويستخدم لعلاج اضطرابات التمثيل الغذائي للدهون.

كمنتج غذائي خاص بالدهون الغذائية في العالم ، فهو غذاء آمن للأدوية ، وقد استخدم على نطاق واسع في الطب والأغذية والمشروبات وزيت الطعام ومستحضرات التجميل.

تطبيقات في صناعة الحلويات

الزيوت منخفضة اللزوجة مطلوبة في طلاء المعجنات لتحقيق اللمعان المطلوب ، والمظهر الزجاجي غير اللاصق ، استرات الكابريليك الجلسرين الزيتية هي مواد خام مثالية. استخدمه مع شمع العسل للحصول على مظهر مطلي بشكل أفضل. كعامل طلاء في الحلوى الناعمة ، فإنه يتمتع بشفافية عالية ، ولا رائحة غريبة ، ولون مشرق للحلوى ومزايا أخرى. التمثيل الغذائي والوظائف الغذائية تجعله مادة خام جيدة في حلوى الأطفال.

التطبيق في منتجات المشروبات الباردة

منتجات الآيس كريم التي تحتوي على جلسريد حمض الكابريليك لذيذة ورائحة وغير دهنية ولها عمر تخزين طويل. يستخدم جلسريد حمض الكابريليك في منتجات المشروبات الباردة الأخرى. يتميز المنتج بالاستحلاب الجيد ، والمظهر الرقيق ، والذوق الرفيع ، وسهل الإنتاج والتشغيل. إنه مستحلب مثالي ، ومثبت ، وإعداد غذائي. يمكن تحويله إلى منتجات وظيفية للمشروبات الباردة. في البلاد الاجنبية، جلسريد حمض الكابريليك تم استخدامه على نطاق واسع في منتجات المشروبات الباردة. هذه المنتجات لها وظائف التغذية والرعاية الصحية ، وتعزيز الهضم والامتصاص.

تطبيقات في المستحلبات الغذائية

في منتجات الألبان المستحلب ، منتجات المشروبات الباردة ، حليب الصويا ، المشروبات الصلبة والسائلة العكرة ، جلسريدات حمض الكابريليك يمكن استخدامها كعوامل تعكير ، ومستحلبات ، ومثبتات ، وعوامل ترطيب ، ومنظمات غذائية. عند استخدامه مع المستحلبات الأخرى ، فإنه ينتج عنه اختلاط واستقرار جيدان ، بالإضافة إلى شعور جيد بمضادات الأكسدة وغير الدهنية. يمكن استخدامه في مستحلبات الزيت في الماء (O / W) وتستخدم مستحلبات الماء في الزيت (W / O) في الأطعمة المختلفة.

التطبيق في مستحضرات التجميل

في مستحضرات التجميل جلسريد حمض الكابريليك يمكن استخدامها على نطاق واسع في منتجات الوقاية من الشمس والكريمات والمستحضرات ؛ كريمات ومستحضرات ما بعد الشمس. زيوت وكريمات وزيوت العناية بالشعر. زيوت الاستحمام ماء قابض للجلد كريم التنظيف والغسول والحليب. زيت الأطفال وكريم وغسول. منتجات الترطيب والعناية بالبشرة. كريم التجميل وأحمر الشفاه ومنتجات أخرى. يمكن أن يحل محل الزيت الأبيض واللانولين والسكوالين ، ويمكن أن يمتصه الجلد بشكل أكبر ، مما يزيد من لمعان الجلد. إنه مطريات مسامية. أيضا مطور جيد ومكيف وأرق. كما أن لها خصائص مضادة للأكسدة في مستحضرات التجميل ، ولها مستحضرات تجميل حمض الكابريليك ، ولا تحتاج إلى إضافة مضادات الأكسدة وإضافات التثبيت الأخرى. له تأثير جيد على توحيد ونعومة مستحضرات التجميل ، ويمكن للخصائص الجيدة المضادة للأكسدة لـ MCT أن تحسن العمر الافتراضي لمستحضرات التجميل.

تطوير وإنتاج جلسريد حمض الكابريليك يتماشى مع اتجاه السلامة والطبيعية والتغذية والوظائف المتعددة. يمكن أن يجسد وظائف الاستحلاب المستقر والنعومة والترطيب ، ويلبي متطلبات تطوير المستحلبات الغذائية. مع تحسين فهم الناس لأداء هذا المنتج وخصائصه وقيمة تطبيقه وتوسيع نطاق التطبيق ، سيتطور التطوير المستمر لمنتجات سلسلة المعالجة العميقة بشكل كبير في تطبيق صناعات الأغذية والأدوية ومستحضرات التجميل. آفاقها واعدة للغاية.