Entwicklung von Milchsäure

Milchsäure (wissenschaftlicher IUPAC-Name: 2-Hydroxypropionsäure) ist eine Verbindung, die bei einer Vielzahl von biochemischen Prozessen eine Rolle spielt. Es ist eine Carbonsäure mit der Summenformel C3H6O3. Es ist eine Carbonsäure, die eine Hydroxylgruppe enthält, und ist daher eine Alpha-Hydroxysäure (AHA). In wässriger Lösung setzt seine Carboxylgruppe ein Proton frei und es entsteht das Lactation CH3CHOHCOO. Während der Fermentation wandelt das Enzym Lactatdehydrogenase Pyruvat in Lävulinsäure um. Milchsäure wird während des allgemeinen Stoffwechsels und bei körperlicher Betätigung kontinuierlich produziert, ihre Konzentration steigt jedoch im Allgemeinen nicht an.

 

Die Milchsäure wird auf vielen Gebieten wie folgt weit verbreitet verwendet, ist jedoch nicht darauf beschränkt.

1.Korrosion und Konservierung: Milchsäure hat starke Korrosions- und Konservierungseffekte und kann in Obstwein, Getränken, Fleisch, Lebensmitteln, Konditorei, Gemüsebeizen und Konserven, Getreideverarbeitung, Obstlagerung, pH-Einstellung, antibakteriell, verlängerter Haltbarkeit verwendet werden Lebensdauer, Aromatisierung, Beibehaltung der Lebensmittelfarbe, Verbesserung der Produktqualität usw.

2. antimikrobiell: natürliche Milchsäure ist ein natürlicher und inhärenter Bestandteil von Milchprodukten, sie hat den Geschmack von Milchprodukten und eine gute antimikrobielle Wirkung, wurde häufig beim Mischen von Joghurt, Käse, Eiscreme und anderen Lebensmitteln verwendet. zu einem beliebten Milchsäuerungsmittel.

3. Als Regler und Synthesizer: Milchsäure wird als pH-Regler und Synthesizer in der Beschichtungs- und Tintenindustrie verwendet und ist der bevorzugte Rohstoff für den Abbau von PLA-Neustoffen.

4. Reinigung und Entkalkung: Wird zum Waschen und Reinigen von Produkten verwendet, da Milchsäure eine bessere Leistung als das herkömmliche organische Entkalkungsmittel hat und bei Verwendung mit anderen antimikrobiellen Mitteln wie Ethanol einen synergistischen Effekt erzielen kann. So kann es in vielen Entkalkungsprodukten verwendet werden.

5. als Feuchtigkeitscreme: Milchsäure kann als Feuchtigkeitscreme in einer Vielzahl von Bade- und Toilettenartikeln verwendet werden. Es kann als pH-Regulator in Flüssigseifen, Seifen und Shampoos verwendet werden. Milchsäure, die Stückseife zugesetzt wird, verringert den Wasserverlust während der Lagerung und verhindert so das Austrocknen und Reißen der Seife.

Mit dem weiter wachsenden Gesundheitsbedürfnis der Menschen werden milchsäurehaltige Speisen und Getränke immer beliebter! Darüber hinaus wird die Einführung entsprechender Konjunkturmaßnahmen und die Verbesserung der unterstützenden Einrichtungen zu einem starken Anstieg des Verbrauchs von PLA führen, was die Entwicklung der Milchsäureindustrie ankurbeln wird! Kurz gesagt, die Zukunft der Milchsäureindustrie sieht gut aus!

Laktatester sind ungiftige, lösliche und leicht rückgewinnbare organische Lösungsmittel und finden daher breite Anwendung bei der Herstellung von Duftstoffen, Kunstharzbeschichtungen, Klebstoffen, Druckfarben usw. sowie bei der Reinigung von Ölpipelines und der Elektroindustrie. Gegenwärtig verwendet seine industrielle Produktion konzentrierte Schwefelsäure als Katalysator, eine durch nicht konzentrierte Schwefelsäure katalysierte Veresterungssynthese von Milchsäureestern, die in den letzten Jahren zunehmende Aufmerksamkeit von Chemikern erhalten hat.