Laktatester entschlüsseln: Das magische Material mit vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten
Lactatester sind die Produkte der Veresterungsreaktion zwischen Milchsäure und Alkoholen. Die allgemeine chemische Strukturformel lautet R-COO-R', wobei R den Kohlenwasserstoffanteil der Milchsäure darstellt und R' den Teil des Alkohols, der nach der Entfernung der Hydroxylgruppe übrig bleibt. Diese Struktur verleiht eine Reihe einzigartiger physikalischer und …