Aplicación de triglicéridos caprílicos/cápricos

Triglicérido caprílico/cáprico es un producto lipídico con una cadena de carbono media. La forma en que el cuerpo humano lo absorbe y digiere es completamente diferente de los aceites y ésteres comunes.

 

Triglicérido caprílico/cáprico se absorbe y digiere en el cuerpo humano. No se acumula en el cuerpo humano, puede reducir el colesterol y no causa obesidad. Tiene buena miscibilidad y solubilidad con aceite, vitaminas y algunas sustancias orgánicas, por lo que se utiliza como emulsionante, diluyente, solubilizante y base oleosa en medicina y alimentos, y se utiliza para tratar trastornos del metabolismo de las grasas.

Como un producto lipídico nutricional comestible especial en el mundo, es un alimento farmacéutico seguro y ha sido ampliamente utilizado en medicina, alimentos, bebidas, aceites comestibles y cosméticos.

Aplicaciones en repostería

Se requieren aceites de baja viscosidad en los recubrimientos de confitería para lograr el brillo deseado, la apariencia vítrea antiadherente, Ésteres oleosos de glicerina caprílico son materias primas ideales. Úselo junto con cera de abejas para una mejor apariencia pintada. Como agente de recubrimiento en caramelos blandos, tiene alta transparencia, sin olor peculiar, color brillante de caramelos y otras ventajas. Su metabolismo y funciones nutricionales lo convierten en una buena materia prima en dulces infantiles.

Aplicación en productos de bebidas frías

Los productos de helado que contienen glicérido de ácido caprílico son deliciosos, fragantes, no grasosos y tienen una larga vida útil. El glicérido del ácido cáprico caprílico se usa en otros productos de bebidas frías. El producto tiene buena emulsificación, apariencia delicada, buen sabor y es fácil de producir y operar. Es un emulsificante, estabilizador, preparación nutricional ideal. Se puede convertir en productos funcionales para bebidas frías. En países extranjeros, glicérido del ácido caprílico caprílico ha sido ampliamente utilizado en productos de bebidas frías. Estos productos tienen funciones de nutrición y cuidado de la salud, y favorecen la digestión y la absorción.

Aplicaciones en emulsionantes alimentarios

En productos lácteos emulsionados, productos de bebidas frías, leche de soya, bebidas turbias sólidas y líquidas, glicéridos del ácido caprílico se pueden utilizar como agentes enturbiadores, emulsionantes, estabilizantes, agentes humectantes y reguladores nutricionales. Cuando se usa en combinación con otros emulsionantes, producirá una buena miscibilidad y estabilidad, así como una buena antioxidación y una sensación no grasosa. Se puede usar en emulsionantes de aceite en agua (O/W) y agua en aceite (W/O) que se usan en diversos alimentos.

Aplicación en Cosméticos

en cosmética, glicérido de ácido caprílico puede ser ampliamente utilizado en productos de protección solar, cremas y lociones; cremas y lociones para después del sol; aceites, cremas y aceites para el cabello para el cuidado del cabello; aceites de baño; agua astringente de la piel; Crema, loción y leche de limpieza; aceite, crema y loción para bebés; productos hidratantes y para el cuidado de la piel; crema cosmética y barra de labios y otros productos. Puede reemplazar el aceite blanco, la lanolina y el escualano, y puede ser más absorbido por la piel, aumentando el brillo de la piel. Es un emoliente transpirable. También es un buen revelador, acondicionador y diluyente. También tiene propiedades antioxidantes en cosmética, y tiene glicérido de ácido caprílico. Los cosméticos no necesitan añadir antioxidantes y otros aditivos estabilizantes. Tiene un buen efecto sobre la uniformidad y finura de los cosméticos, y las buenas propiedades antioxidantes de MCT pueden mejorar la vida útil de los cosméticos.

El desarrollo y la producción de glicérido de ácido caprílico está en línea con la dirección de seguridad, naturalidad, nutrición y multifunción. Puede incorporar las funciones de emulsificación estable, suavidad y humectación, y cumple con los requisitos del desarrollo de emulsificantes alimentarios. Con la mejora de la comprensión de las personas sobre el rendimiento, las características y el valor de la aplicación de este producto y la expansión del alcance de la aplicación, el desarrollo continuo de los productos de la serie de procesamiento profundo también se desarrollará en gran medida en la aplicación de las industrias de alimentos, medicamentos y cosméticos. Su perspectiva es muy prometedora.