Ácido láctico, nombre químico ácido 2-hidroxipropiónico, es un ácido orgánico importante. Este producto es un ácido hidroxicarboxílico que contiene un átomo de carbono asimétrico en la molécula y tiene isómeros ópticos L(+) y D(-) y racemato (DL). Con la mejora continua del nivel de vida de las personas, constantemente se descubren nuevos usos del ácido láctico y su demanda también seguirá aumentando. Además, debido a la popularidad del ácido poliláctico en los últimos años, el ácido láctico, como monómero sintético del ácido poliláctico, también ha recibido mucha atención y se espera que siga creciendo, con una tasa de crecimiento anual compuesta de 18,7% por 2025.
Solicitud:
Porque ácido láctico no tiene efectos secundarios en el cuerpo humano, es fácil de absorber y puede participar directamente en el metabolismo del cuerpo, es ampliamente utilizado en la industria de procesamiento de alimentos. En el proceso de elaboración de la cerveza, agregar ácido láctico no solo puede controlar la invasión de bacterias, sino también promover la sacarificación, aumentar el rendimiento del vino y prolongar el período de almacenamiento de la cerveza. Los derivados del ácido láctico, el lactato y el lactato, se utilizan más ampliamente en los alimentos. Por ejemplo, el lactato de calcio se utiliza como potenciador nutricional del calcio, el lactato ferroso como potenciador del hierro y el lactato de zinc como potenciador del zinc, que se utilizan ampliamente en las industrias de alimentos, medicinas y bebidas; el lactato de sodio se puede utilizar como conservantes de alimentos, agentes aromatizantes, agentes anticongelantes, humectantes, etc. El lactato de sodio ha reemplazado parcialmente al benzoato de sodio como conservante en la industria alimentaria en el extranjero.
En la industria farmacéutica, ácido láctico puede formularse directamente en fármacos o utilizarse como lactato. El lactato de sodio se usa como electrolito y dializado en inyección intravenosa, así como desinfectante intestinal, enjuague bucal e inyección vesical, etc. El lactato no solo se usa como lubricante para tabletas farmacéuticas comprimidas en la industria farmacéutica, sino que también se puede usar para preparar antihipertensivos. drogas propatiol y drogas de ácido picolínico. La industria farmacéutica es la industria de más rápido crecimiento y representó la mayoría de los ingresos del mercado en 2019, con más de 9.1%. Se espera que la efectividad del ácido láctico como ingrediente natural natural, los intermediarios quirales en productos farmacéuticos, los reguladores de pH y las propiedades de secuestro de metales sean factores clave para su desarrollo en la industria farmacéutica.
En la industria química y la industria ligera, el lactato de metilo y lactato de etilo son excelentes solventes de alto punto de ebullición. Debido al alto punto de fusión y la lenta velocidad de evaporación de este tipo de sustancia, tiene la propiedad de mezclarse uniformemente con agua y varios solventes polares, y puede disolver completamente nitrocelulosa, acetato de celulosa, acetobutirato de celulosa, etc. polímeros de alto peso molecular. Como componente de disolventes mixtos, puede mejorar la trabajabilidad y la solubilización. En la industria del cuero, el ácido láctico 40% se puede utilizar para desincrustar el cuero curtido, es decir, desencalarlo. La calidad del cuero desencalado con ácido láctico es mejor que el desencalado con otros ácidos. Por lo tanto, el desencalado con ácido láctico es uno de los procesos importantes en el proceso de procesamiento avanzado del cuero. En la industria de los cigarrillos, el ácido láctico se puede utilizar para eliminar las impurezas del tabaco, mejorar el sabor y mejorar la calidad del tabaco.
Un nuevo e importante uso de ácido láctico es como materia prima sintética para plásticos biodegradables, a saber, plásticos biodegradables de ácido poliláctico (PLA). El ácido poliláctico es un polímero del propio ácido láctico. Los polímeros biodegradables no se pueden usar como plásticos de uso general en términos de costo, resistencia y durabilidad, pero se han usado en el campo médico como suturas quirúrgicas y varios materiales de fármacos de liberación lenta, e incluso como adhesivos en trasplantes de órganos e injertos óseos. Mucha gente en la industria está muy preocupada por esto, y el potencial de desarrollo es enorme. En los últimos años, el rápido desarrollo en el país y en el extranjero es el mantillo biológico hecho de ácido láctico y almidón, que puede usarse para reemplazar el mantillo plástico, que puede ser descompuesto por bacterias y absorbido por el suelo, lo cual es beneficioso para la protección del medio ambiente. El ácido láctico también se utiliza como agente de almacenamiento de alimentos verdes, agente de maduración de pastos, aditivo alimentario para rumiantes, estabilizador de baño en la industria de galvanoplastia, etc.
Los materiales PLA surgieron como la aplicación dominante en 2019, lo que representa una participación en los ingresos de 28,31 TP2T. Esto se puede atribuir a su creciente uso en empaques, filamentos de impresión 3D, textiles y agricultura. El PLA es un excelente material de embalaje debido a las propiedades térmicas y mecánicas únicas que ofrece. Además, el PLA es biodegradable y está hecho de recursos renovables. Se espera que su demanda siga aumentando debido a sus propiedades inherentes, como la fragancia y las propiedades de barrera contra el olor.