Ácido láctico como aditivo alimentario.
El ácido láctico, también conocido como ácido hidroxipropiónico, tiene una fórmula molecular de CH3CHOHCOOH y un peso molecular de 90,08. Es un ácido orgánico natural y uno de los principales componentes del yogur. También existe en la sangre y el tejido muscular de humanos y animales. Según lo dispuesto en la “GB 1886.173-2016 Nacional de Alimentos…