Desbloqueo de los ésteres de lactato: un material mágico con diversas aplicaciones
Los ésteres de lactato son productos de la reacción de esterificación entre el ácido láctico y los alcoholes, y su fórmula química general es R-COO-R', donde R representa la porción hidrocarbonada del ácido láctico y R' representa la parte del alcohol que queda después de eliminar el grupo hidroxilo. Esta estructura imparte una gama de propiedades físicas y químicas únicas...
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