アセトアルデヒドの応用
アセトアルデヒドは、刺激臭のある無色の液体で、最も単純なアルデヒドの 1 つです。反応性が高く、食品、医薬品、化学など、さまざまな産業に応用されています。食品業界では、アセトアルデヒドはさまざまな食品や飲料の香料として使用されています。フルーティー、ナッツ、または青リンゴのような風味があり、菓子、焼き菓子、アルコール飲料など、さまざまな製品に使用されています。アセトアルデヒドは、チーズ、肉、魚などの食品の防腐剤としても使用されています。製薬業界では、鎮静剤、精神安定剤、麻酔剤などのさまざまな医薬品の製造にアセトアルデヒドが使用されています。それはまた使用されます…