식품 산업에서 젖산의 응용
젖산은 다양한 생화학적 과정에서 중요한 역할을 하는 화합물입니다. 순수한 제품은 무색의 액체이고, 공업 제품은 무색 내지 담황색의 액체이며 무취이며 흡습성이 있다. 1. 젖산은 강력한 살균 및 신선도 유지 효과가 있습니다. 그것은 과일 와인, 음료, 고기, 음식, 과자에 사용할 수 있습니다 …
식품 산업에서의 유산균의 응용
유산균은 형태, 대사 특성 및 생리학적 특성이 다른 그람 양성균 그룹을 총칭하는 용어입니다. 지금까지 발견된 유산균은 40종이 넘는다. 그들은 탄수화물을 먹고 분해하여 젖산을 생성합니다. 많은 유산균이 안전한 식품등급으로 인정받고 있습니다...
폴리락트산의 적용은 불가피할 것입니다.
폴리락트산의 적용은 불가피할 것입니다. PLA 폴리락트산 플라스틱은 100% 생분해성 플라스틱으로 락트산을 주원료로 중합하여 얻은 폴리머입니다. 폴리락트산은 새로운 유형의 생분해성 물질입니다. 폴리락타이드로도 알려진 폴리락트산은 폴리에스테르 계열에 속합니다. 폴리락틱의 피할 수 없는 트렌드…
인쇄잉크 및 인쇄방법에서의 에틸락테이트의 응용
현재 텍스타일 날염 시장은 다양한 소비자의 요구를 충족시키기 위해 이전의 소량 제품 대량 생산에서 소량의 제품을 일괄 생산하는 방식으로 생산 방식이 급격하게 변화하고 있습니다. 이전과 유사한(전통적인) 모드로 생산하는 것은 소규모 배치로 너무 비효율적입니다...
카프릴산/카프릭트리글리세리드 적용
Caprylic/capric triglyceride는 중간 탄소 사슬을 가진 지질 제품입니다. 인체에 흡수되고 소화되는 방식은 일반 오일 및 에스테르와 완전히 다릅니다. Caprylic/capric triglyceride는 인체에 흡수되고 소화됩니다. 인체에 축적되지 않고, 콜레스테롤을 낮출 수 있으며, …
아세트알데히드의 주요 용도 및 주의사항
아세트알데히드라고도 알려진 아세트알데히드는 알데히드에 속하며 분자식 CH3CHO 또는 MeCHO를 갖는 유기 화합물입니다. 아세트알데히드는 자연계에 광범위하게 존재하고 대규모 산업 생산이 이루어지기 때문에 알데히드 중에서 가장 중요한 화합물 중 하나로 간주됩니다. 아세트알데히드는 커피, 빵, 잘 익은 과일에서 찾을 수 있으며…
화학 산업에서 젖산의 응용
2-히드록시프로피온산으로도 알려진 젖산은 강한 산도와 흡습성을 지닌 담황색 걸쭉한 액체입니다. 그것은 의학, 식품, 가죽, 담배, 화학 산업, 인쇄 및 염색 및 기타 산업에서 널리 사용됩니다. 세계 3대 유기산으로 인정받고 있습니다. 그들 중 하나는 녹말에서 생산할 수 있습니다 …
아세탈의 응용
아세탈(화학명: diethoxymethane, 줄여서 아세탈). 최근 10여년 동안 정밀화학산업에서는 우수한 유기용매로서 상업적으로 널리 사용되고 있으며, 그 제조방법, 분리, 정제 및 응용연구는 전 세계적으로 많은 관심을 받고 있다. 아세탈의 분자 구조의 특성은 다음을 결정합니다.
부틸 락테이트의 응용
부틸락테이트의 화학명은 알파-히드록시프로피오네이트 부틸에스테르로 설탕과 부탄올과 유사한 탄수화물의 발효에 의해 생성되는 젖산의 부틸에스테르 유도체이다. 달콤한 맛을 지닌 무색 투명한 액체입니다. 크림 향과 우유 향, 에탄올, 에테르 등과 같은 대부분의 유기 용제에 쉽게 용해됩니다.
아세토인의 특성 및 응용
아세토인으로도 알려진 3-하이드록시부타존은 옥수수, 포도, 코코아, 사과, 바나나, 치즈, 육류 등과 같은 많은 식품에서 자연적으로 발견됩니다. 독특한 크림 맛 때문에 주로 크림의 향미 강화제로 사용됩니다. , 치즈, 커피, 견과류, 크림, 유제품, 요구르트 및 딸기 맛의 준비에도 사용됩니다. 안에 …
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