乳酸,化学名2-羟基丙酸,是一种重要的有机酸。本品是分子中含有一个不对称碳原子的羟基羧酸,有光学异构体L(+)和D(-)及外消旋体(DL)。随着人们生活水平的不断提高,乳酸的新用途不断被发现,其需求量也将不断增加。此外,由于近年来聚乳酸的普及,乳酸作为聚乳酸的合成单体也受到广泛关注,预计将持续增长,年复合增长率为18.7% 2025.
应用:
因为 乳酸 对人体无副作用,易于吸收,可直接参与体内新陈代谢,广泛应用于食品加工业。在啤酒酿造过程中,加入乳酸不仅可以控制细菌的侵入,还可以促进糖化,提高出酒率,延长啤酒的贮存期。乳酸衍生物lactate和lactate在食品中的应用更为广泛。例如,乳酸钙作为钙的营养强化剂,乳酸亚铁作为铁的强化剂,乳酸锌作为锌的强化剂,广泛应用于食品、医药和饮料行业;乳酸钠可用作食品防腐剂、调味剂、防冻剂、保湿剂等。国外食品工业中乳酸钠已部分替代苯甲酸钠作为防腐剂。
在医药行业, 乳酸 可直接制成药物或用作乳酸盐。乳酸钠在静脉注射中用作电解质和透析液,以及肠道消毒剂、漱口水和膀胱注射液等。乳酸盐在制药工业中不仅用作压片的润滑剂,还可用于制备降压药药物异丙醇和吡啶甲酸类药物。医药行业是增长最快的行业,占2019年市场收入的大部分,占比超过9.1%。乳酸作为天然天然成分的有效性、药物中的手性中间体、pH 调节剂和金属螯合特性有望成为其在制药行业发展的关键因素。
在化学工业和轻工业中,乳酸甲酯和 乳酸乙酯 是优良的高沸点溶剂。由于该类物质熔点高,蒸发速度慢,具有与水及各种极性溶剂均匀混合的性质,能充分溶解硝化纤维素、醋酸纤维素、乙酰丁酸纤维素等高分子聚合物。作为混合溶剂的组分,它可以提高工作性和增溶性。在制革工业中,40%乳酸可用于鞣革中的石灰去除,即脱灰。用乳酸脱灰的皮革质量优于用其他酸脱灰的皮革。因此,乳酸脱灰是皮革高级加工过程中的重要工序之一。在卷烟工业中,乳酸可用于去除烟草中的杂质,改善口感,提高烟草的档次。
一个重要的新用途 乳酸 作为生物降解塑料的合成原料,即聚乳酸(PLA)生物降解塑料。聚乳酸是乳酸本身的聚合物。生物可降解聚合物在成本、强度和耐用性方面不能用作通用塑料,但在医疗领域已被用作手术缝合线和各种缓释药物材料,甚至在器官移植和植骨中用作粘合剂。不少业内人士对此高度关注,发展潜力巨大。近年来,国内外发展较快的是由乳酸和淀粉制成的生物地膜,可替代塑料地膜,可被细菌分解并被土壤吸收,有利于环境保护。乳酸还用作青饲料贮藏剂、牧草催熟剂、反刍动物饲料添加剂、电镀工业中的镀液稳定剂等。
PLA 材料成为 2019 年的主要应用,占 28.3% 收入份额。这可以归因于它在包装、3D 打印长丝、纺织品和农业中的使用越来越多。 PLA 是一种出色的包装材料,因为它具有独特的热性能和机械性能。此外,PLA 是可生物降解的,由可再生资源制成。由于其固有的特性,如香味和气味阻隔特性,预计其需求将继续增加。