乳酸在食品工业中的应用
乳酸是一种在多种生化过程中发挥作用的化合物。纯品为无色液体，工业品为无色至淡黄色液体，无臭，有吸湿性。 1.乳酸具有很强的防腐保鲜作用。可用于果酒、饮料、肉类、食品、糕点……
乳酸菌在食品工业中的应用
乳酸菌是一组具有不同形态、代谢特性和生理特性的革兰氏阳性菌的统称。迄今为止发现的乳酸菌有40多种。它们以碳水化合物为食，碳水化合物被分解产生乳酸。许多乳酸菌被认为是安全的食品级……
聚乳酸的应用将成为必然
聚乳酸的应用将成为必然。 PLA聚乳酸塑料是100%可生物降解，以乳酸为主要原料聚合而成的聚合物。聚乳酸是一种新型的生物降解材料。聚乳酸，也称为聚丙交酯，属于聚酯家族。聚乳酸是必然趋势……
乳酸乙酯在油墨和印刷方法中的应用
目前在纺织品印花市场上，为了满足不同消费者的需求，生产方式已经从以前的少数品种产品的大批量生产迅速转变为小批量产品的批量生产。以与前一种类似（传统）模式的生产方式作为小批量生产效率太低……
辛酸/癸酸甘油三酯的应用
辛酸/癸酸甘油三酯是一种具有中碳链的脂质产物。它被人体吸收和消化的方式与普通的油类和酯类完全不同。辛酸/癸酸甘油三酯在人体中被吸收和消化。它不会在人体内蓄积，能降低胆固醇，不会……
乙醛的主要用途及注意事项
乙醛，又称乙醛，属于醛类，是一种有机化合物，分子式为CH3CHO或MeCHO。乙醛由于广泛存在于自然界和大规模工业生产中，被认为是醛类中最重要的化合物之一。乙醛存在于咖啡、面包、成熟的水果中，它……
缩醛的应用
缩醛（化学名称：二乙氧基甲烷，简称乙缩醛）。近十年来，在精细化工领域，作为一种优良的有机溶剂得到了广泛的商业应用，其制备方法、分离纯化及应用研究引起了世界各国的广泛关注。缩醛分子结构的性质决定了……
乳酸丁酯的应用
乳酸丁酯的化学名称为α-羟基丙酸丁酯，是类似于糖和丁醇的碳水化合物经发酵产生的乳酸丁酯衍生物。它是一种无色透明液体，有甜味。奶油香气和牛奶香气，易溶于大多数有机溶剂，如乙醇、乙醚、……
乙偶姻的性质及应用
3-羟基保泰松又名乙偶姻，天然存在于玉米、葡萄、可可、苹果、香蕉、奶酪、肉类等多种食物中，因其独特的奶油风味，多用作奶油的增味剂、奶酪、咖啡、坚果，也用于配制奶油、乳制品、酸奶和草莓香精。在 …
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